ヤマドリタケモドキ

発生時期：夏～秋

発生場所：ブナ科の広葉樹の林の中や、マツなどの針葉樹との混生林の地上に発生します。

調理法：炒め物、焼き物など。
      乾燥したものは風味が強くて味わい深く、パスタなどに混ぜると美味しく食べる事ができます。また、
      ヤマドリタケモドキは西洋料理で調理されている「ポルチーニ」と呼ばれる高級キノコによく似た種である為、
      日本のレストランでも高く評価されています。