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ウスキキヌガサタケ

発生期間：初夏～秋にかけての梅雨時期にカラマツ林内、竹林内の地上に群生・単生する

効果：カルシウム、鉄、マグネシウム、亜鉛、ナトリウム、ミネラル類などの栄養が豊富

調理法：フランス、中国では高級食材として扱われており、深いコクと旨味のあり食感良い。
主にスープなどで楽しまれている

ドレスのような網目状の菌網を伸ばす姿の美しさから「キノコの女王」の異名を持つウスキキヌガサ
タケは、スッポンタケ科キヌガサタケ属のキヌガサタケの仲間。宮島をはじめ西日本のごく限られた
地域にだけ自生するそうで、絶滅危惧に指定されいる貴重なキノコ。